白ごはん.comの『おかゆの作り方』のレシピページです。基本となるおかゆの作り方と、火にかける時間が短くできるレシピを合わせて紹介。米と水の分量をある程度はじめにはかることが大切で、そのことによっておかゆの硬さも好みの加減にできます。 米と水の割合を1：2で炊いたご飯を「軟飯（なんはん）と言います 「二十倍粥を食べさせてください」と病院で言われたけれど…？ ちょっと難解な、お粥の「倍」と「分」の違い 1月7日の七草粥、1月15日の小正月に小豆粥を食べる習慣は日本各地にあります。（そうでない地域もあるようです。）さて、このお粥は、雑炊やおじやとどう違うのかご存知ですか。料理の作り手である主婦も混乱しがちな料理ですので、今回はお粥、雑炊、お

ご飯からお粥の作り方. 玄米：水 = 1 : 10 . 粥と雑炊は米から、ご飯からで作り方が違うのは分かるのですが、正確な水の割合はどのぐらいなのでしょうか？？七分粥をベースに雑炊との水分の違い（一般的なもの）を教えてください。宜しくお願いします。 - レシピ・食事 解決済 | 教えて！goo 炊き粥は、米と水の割合によって5種類に分けられます。お米：水＝1：5の割合で炊くのが「全粥」で、一般的にイメージされるお粥がこれ。それより水分を増やしてお米：水＝1：7の割合で炊くのが「七分粥」。 炊き粥のレシピ.

炊き粥は、余ったご飯をおかゆにできますが、炊き粥に対し味は落ちてしまうようです。 炊き粥・入れ粥の水の割合は？ 炊き粥は、ご飯の量に対して、水は2倍の量を入れて加熱します。ご飯100gに対して水200mlが目安です。 炊いたご飯から7分粥（七分粥）を作る場合は？ 炊いたご飯から7分粥を作るには、以下の ような水の割合にすると良いでしょう。 白米ご飯：水 = 1 : 3; 玄米ご飯：水 = 1 : 4.3 . [mixi]栄養士・管理栄養士・栄養学 「お粥の炊き方」教えてください。 病院などでの現場経験がないので、給食現場での「お粥の炊き方」を教えてください！ ?ガス釜（5kg）で炊きますか？ ?全粥、7分、5分、3分、おもゆはどのように炊き分けるのですか？ 離乳食のおかゆは成長すると変わるし、出来上がり量もわかりずらい。
水の比率が多いほど、カロリーは低くなります。 ・三分粥…米：水＝1:20でもっとも水の割合が多いおかゆ。「おもゆ」とも呼ばれ、胃の調子がよくないときや体調不良のときに食べられます。 ・五分粥…米：水＝1:10のおかゆ。 お米を炊くときに水の割合はお米：水が1：1と聞いたのですが、炊飯器にお米を入れた時に、水が少しお米より多くなるくらいを入れたらいいのでしょうか？基本的なことなのですが分からないので教えていただきたいです。no.3の回答の方の 離乳食でお粥を作る時、10倍粥、7倍粥、5倍粥といった言葉が出てきます。しかし、多くの人ははじめて聞く言葉で、そのお粥はどのような分量でどうやって作るのかイマイチわからない方もいると思います。ここでは、離乳食を作り始めた初心者の方に、離乳食 ご飯大さじ3＋水大さじ3で90gの軟飯が出来ます。 軟飯の作り方. 1、作りたい分量に合わせて、ご飯と水を鍋にいれます。 この時30分ほどおいてふやかすとよ … ご飯＝米1：水1.1～1.2 全粥＝米1：水5 7分粥＝米1：水7 5分粥＝米1：水10 3分粥＝米1：水20 の基本発想のもとでOKですね？ 上記条件で白いご飯の基本を米1合（180cc＝150g）と水約200cc（200g？）で350gのご飯が出来ます。 ご飯を炊く際、水加減はどうしているだろうか。多くの人は炊飯器の目盛りを目安に水を入れているのではないだろうか。ではそもそも1合とはどれぐらいの分量なのだろうか。なんとなく分かった気でやっている炊飯を今一度捉え直し、きちんと理解しよう。 お粥は、鍋に余りご飯を入れて、そこにご飯が浸かるくらいの水を入れて、火を点けて沸騰させます。沸騰したら、弱火にして、水がお米よりも下回ったら、火を止めて、フタをして30分くらい温度が60℃以下になるまで放置します。 いつから？いつまで？軟飯の作り方〜炊飯器・鍋・ご飯・レンジ対応〜 離乳食お粥の作り方・分量・出来上がり量まとめ.
湯のみにみず米と水を入れ大人のご飯と一緒に炊くと 少量のお粥を作る事も出来ますよ♪. 三分粥：米1に水20の割合 つまりお粥の種類によって水の割合は決まっています、たとえば、三分粥は「米1：水15～水20」という具合です。 また 重湯（おもゆ） は米1に水10の割合で、煮込んだあと、汁だけをこし取ったものです。 5分粥（五分粥） 米から5分粥（五分粥）を作る場合は？

お米は炊く30分以上前に水洗いし、水につけておく。(ヒント)お粥にもいろいろありますが、今回は全粥の割合で炊きます。全粥：米1合・水5合(900ml)、七分粥：米1合・水7合(1260ml)、五分粥：米1合・水10合(1800ml)、三分粥：米1合・水15合(2700ml)