実りの秋、青森県や長野県では大きくたわわに実ったりんご畑の風景が見られます。りんごと一言に言っても、種類はさまざまです。この記事では、生産量も多く人気のりんごの種類について解説します。収穫の時期やりんごの食感、味の違いなどの違いも合わせてご紹介。 1 りんごの芯カビは食べても大丈夫？ 種・中身・外側の見分け方も調査！ 2 カビが生えたりんごを食べたらどうする？ 誤って食べたときの対処法を紹介. りんごの傷んだ部分からカビが侵入し、パツリンが作られます。 パツリンは湿度が高ければ低温でも作られるため、 日本の気候条件でも十分に作られる可能性 がありますパツリンはりんご及びその加工品、特にりんごジュースにみられます。 りんご、と一口に言っても色や形によってさまざまな品種があり、その数はなんと2000種類ともいわれています。 普通のスーパーに並んでいるだけでもいくつかの品種があり、どれを選んでいいのか迷ってしまうこともありますよね。

カビは何万種類もいます。そしてカビが作るカビ毒は約300種類くらいあります。 ただし、すべてのカビ毒が危害を及ぼす可能性が高いわけではありません。 その中でも危険性が高い3つを日本では規制の対象としています。 りんごの心カビ病の病原菌は、アルテルナリア（アルタナリア）・フザリウムなど 多種類 あって特定しにくいのですよ。 しかしこれらの病原菌は有害ですし、多くの菌は腐敗を進める力が強いので、発見したら除去しなければなりません。

最近ではりんごは一年中食べることができるポピュラーなフルーツです。 品種も様々あって、味や香りもそれぞれ違います。 特徴を知ることで、りんごを更に楽しむことができます！ そこで、りんごの種類毎に食間などの特徴をお伝えします。 葉・新芽に発生する生育不良の症状について、どんな病気や害虫が原因と考えられるか記載しています。eグリーンコミュニケーションは、家庭園芸に関する悩みの解決方法、ガーデニングライフを楽しんでいただくための植物の育て方、虫や病気や雑草に関する情報をお届けしています。 2.1 カビが生えたりんごを食べても慌てない！ 正しい対処法を紹介; 2.2 りんごに生える強い毒性を持つカビ・「パツリン」が気になる！ りんご果汁及びりんご果汁を原材料とする飲料のﾊﾟﾂﾘﾝ汚染防止及び低減のための 実施規範（codexCA/RCP 50-2003） 図2ジュース工場での果実の不良箇所の除去作業 （試験的に、加害の多いりんごを用意して行ったもの） （協力：長野興農(株)須坂工場） カビが原因のカビ毒3つ. りんごとみかんを一緒に保存するのはng; りんごのへたにカビ？原因は？ りんごが変色する理由; りんごの変色に塩水が効果的？なぜ？ りんごを塩水に浸す時間; りんごの変色防止方法; りんごの賞味期限はどの位？ りんごジャムを長持ちさせる保存方法 りんごは世界で 約15,000種類くらい あると言われています。. このカビは シトリニンというカビ毒 を作ります 。 人への影響は主に腎障害です。アスペルギルス（コウジカビ）にもシトリニンを作る種類のカビがいます。 シトリニンを作るベニコウジカビは食品添加物。このカビがつくる紅麹色素を使用しています。 世界で有名なりんごの種類の1つに、レッド・デリシャスという種類のりんごがあります。 原産地はアメリカです。 いろいろなリンゴの中の主な品種の一覧、目次です。ここから赤いりんごや青りんご、黄色いりんごに分けて、各品種のページに進めます。2019年1月現在赤いリンゴ59種、青や黄色いリンゴ18種、輸入リンゴと合計77種のリンゴを掲載しています。 目次.